В филиале «Здравушка-милк» Слуцкого сыродельного комбината начали производство особого молока А2 - Слуцк Деловой

  Чем этот продукт отличается от обычного молока, рассказала начальник производственной лаборатории филиала «Здравушка-милк» ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» Светлана Колесень: –В коровьем молоке около 87 % воды и 13 % сухих веществ, наиболее ценной частью которых  являются белки. Основной компонент молочных белков – казеин, которого существует несколько разновидностей, определяемых генами коровы. А1 и А2 —…